ここ有田ではシラスも捕れるのです。
箕島港に水揚げして、すぐに加工会社の人が真剣な表情で品定め。
そして競り落とすと車で５分ぐらい工場ですぐに釜揚げにしたりするそうです。
とにかく新鮮！！
だから美味しいですね！！！
春先からしらすの型も小さくなり美味しさが増すそうですよ。
買わなきゃ！！！！